चीनी लोगों को गर्म पानी पीना क्यों पसंद है?
"चीनी लोग गर्म पानी क्यों पीते हैं?" बिंग पर चीनी संस्कृति के बारे में सबसे अधिक बार खोजे गए प्रश्नों में से एक है।
कई बाहरी लोगों के लिए, गर्म पानी के लिए चीनी वरीयता हैरान हो सकती है। पश्चिमी देशों के विपरीत, जहां ठंडे पेय पदार्थों को आमतौर पर भोजन के साथ परोसा जाता है, चीन में चाय के एक गर्म कप की पेशकश करने के लिए यह अधिक विशिष्ट है।
यदि आप एक चीनी व्यक्ति से पूछते हैं कि वे गर्म पानी क्यों पसंद करते हैं, तो वे अक्सर कहेंगे कि यह उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यदि आप चीन में एक ठंड पकड़ते हैं, तो लोग आपको अधिक गर्म पानी पीने की सलाह देंगे, आपको आश्वस्त करते हुए कि आप जल्दी से ठीक हो जाएंगे।
हालांकि, गर्म पानी का मतलब उबलते पानी का मतलब नहीं है। ज्यादातर मामलों में, हम उबला हुआ लेकिन गुनगुना पानी पीते हैं।
चीन में लगभग हर स्कूल, व्यवसाय और सरकारी कार्यालय में शराब पीने के लिए एक गर्म पानी का डिस्पेंसर है।
ये डिस्पेंसर विभिन्न आकारों में आते हैं, कॉम्पैक्ट मॉडल से लेकर जो कि किचन काउंटर के नीचे बड़ी इकाइयों में फिट होते हैं, जिन्हें एक समर्पित बॉयलर रूम की आवश्यकता होती है।
हॉट एंड कोल्ड वाटर डिस्पेंसर (ट्रेन स्टेशन, हवाई अड्डे, स्कूल, कार्यालय में)
चीनी लोगों को गर्म पानी पीना क्यों पसंद है?
गर्म पानी पीने से चीनी संस्कृति में गहराई से अंतर्ग्रहण होता है। आइए इस लंबे समय से चली आ रही परंपरा के पीछे के कारणों का पता लगाएं।
ऐतिहासिक कारण
स्वस्थ रहना
कई शुरुआती सभ्यताओं की तरह, प्राचीन चीनी गांवों को पानी की आसान पहुंच के लिए नदियों के पास बनाया गया था। हालांकि, प्राकृतिक जल स्रोतों में लाखों सूक्ष्मजीव होते हैं जो बीमारी का कारण बन सकते हैं।
चीनी का मानना था कि उबलते पानी हानिकारक बैक्टीरिया को मारने का सबसे सरल तरीका था।
1930 के दशक में, जब राष्ट्रवादी सरकार सत्ता को मजबूत कर रही थी, तो इसने न्यू लाइफ मूवमेंट को लॉन्च किया, जिसने अन्य पहलों में लोगों को गर्म पानी पीने के लिए प्रोत्साहित किया क्योंकि इसे क्लीनर माना जाता था।
1952 में, कम्युनिस्ट सरकार ने सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियानों को बढ़ावा दिया, जो गर्म पानी की खपत की वकालत करते हैं, जो पीढ़ियों की आदतों को आकार देते हैं।
गर्म रखना
केंद्रीय हीटिंग के आविष्कार से पहले, प्राचीन चीन में कठोर सर्दियों के दौरान गर्म रहना चुनौतीपूर्ण था। गर्म पानी पीना शरीर की गर्मी को बनाए रखने का एक व्यावहारिक तरीका बन गया।
पारंपरिक चीनी चिकित्सा
शायद इस आदत को सदियों से समाप्त कर दिया गया है, यह पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) में इसकी नींव है।
टीसीएम पर सबसे पहले ज्ञात पाठ,हुआंग्दी नीजिंग, 2 से अधिक लिखा गया, 000 साल पहले, गर्म पानी को स्वास्थ्य को विनियमित करने के लिए एक प्रभावी तरीके के रूप में वर्णित करता है।
टीसीएम का एक मुख्य सिद्धांत यिन (ठंड) और यांग (गर्म) के बीच संतुलन है। माना जाता है कि असंतुलन विभिन्न बीमारियों का कारण बनता है। गर्म पानी पीने से माना जाता है कि यह शरीर के आंतरिक तापमान को विनियमित करके इस संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे बेहतर समग्र स्वास्थ्य होता है।
वैज्ञानिक प्रमाण
जबकि पारंपरिक चीनी चिकित्सा गर्म पानी पीने के लाभों पर प्रकाश डालती है, वैज्ञानिक अनुसंधान ने यह भी दिखाया है कि इससे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसारप्राकृतिक विज्ञान, जीव विज्ञान और चिकित्सा जर्नल, गर्म पानी पीने से पाचन और परिसंचरण में सुधार हो सकता है, भीड़ को दूर कर सकता है, और यहां तक कि वजन घटाने में सहायता भी हो सकती है।
इसके विपरीत, ठंडे पानी पीने से नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जैसे कि रक्त वाहिकाओं को कसने और पाचन संबंधी समस्याओं के लिए अग्रणी करना।
कुछ मामलों में, ठंडे पानी का सेवन भी श्वसन संक्रमण के जोखिम को बढ़ा सकता है, विशेष रूप से कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्तियों में।
पीने की आदतों में सांस्कृतिक अंतर
तो, चीनी लोग गर्म पानी क्यों पसंद करते हैं? पहली नज़र में, यह जीवन शैली की आदतों में एक सरल अंतर की तरह लग सकता है। हालांकि, समय के साथ, ये आदतें एक अलग पेयजल संस्कृति में विकसित हुई हैं।
मुझे लगता है कि मेरे पास अभी एक कप गर्म पानी होगा!
स्टेनलेस स्टील इंस्टेंट हॉट वॉटर नलतीन अलग -अलग चैनलों के माध्यम से उबलते पानी, फ़िल्टर्ड पानी और घरेलू गर्म और ठंडे पानी प्रदान करता है।
तत्काल उबलते पानी चाय, कॉफी और त्वरित खाना पकाने के लिए एकदम सही है।