स्पार्कलिंग पानी और स्वास्थ्य

स्पार्कलिंग पानी और स्वास्थ्य: लाभ, मिथक, और विज्ञान क्या कहता है

स्पार्कलिंग पानी अपने अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य-सचेत अपील के लिए लोकप्रिय हो गया है, जिससे यह कई लोगों की नजर में "स्वस्थ पेय" का प्रतीक है। कुछ लोग इसे नियमित रूप से अपने दैनिक पीने के पानी के रूप में नियमित रूप से उपभोग करते हैं, यह मानते हैं कि यह उनके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

बाजार पर कई प्रकार के स्पार्कलिंग पानी हैं, और व्यवसाय अक्सर इसे बेचते समय इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देते हैं। लेकिन क्या नियमित पानी के बजाय अक्सर स्पार्कलिंग पानी पीना एक अच्छा विचार है? इसके क्या संभावित नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं? स्पार्कलिंग पानी का सेवन करते समय हमें क्या होना चाहिए?

स्पार्कलिंग पानी को सोडा पानी के रूप में भी जाना जाता है। सोडा का पानी बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) युक्त कमजोर क्षारीय पानी को संदर्भित करता है और इसे प्राकृतिक और कृत्रिम सोडा पानी में वर्गीकृत किया जाता है।

प्राकृतिक सोडा पानीक्या HCO-na प्रकार का पानी है जो स्वाभाविक रूप से गहरे भूमिगत से निकलता है या ड्रिलिंग के माध्यम से एकत्र किया जाता है। इसमें मुफ्त कार्बन डाइऑक्साइड नहीं होता है, कमजोर रूप से क्षारीय होता है, और यह बिना सोचे -समझे रहता है। प्राकृतिक सोडा पानी की घटक सूची में केवल प्राकृतिक सोडा पानी शामिल है, जिसमें स्वाभाविक रूप से सोडियम बाइकार्बोनेट और विभिन्न खनिजों में कृत्रिम एडिटिव्स की आवश्यकता के बिना होता है। किसी अन्य रसायन को जोड़ने की अनुमति नहीं है।

कृत्रिम सोडा पानीपानी में सोडियम बाइकार्बोनेट जोड़कर एक सुगंधित पानी का पेय है। कुछ किस्मों में मिठास और खाद्य स्वाद भी होते हैं।

सोडा पानी, जिसमें एक "वातित" और थोड़ा "झुनझुनी" स्वाद होता है, नियमित सोडा पानी से भिन्न होता है जिसमें इसमें कार्बन डाइऑक्साइड होता है, जिससे यह एक प्रकार का कार्बोनेटेड पेय बनाता है। पारंपरिक कार्बोनेटेड पेय के विपरीत, सोडा पानी में सोडियम बाइकार्बोनेट होता है और यह कमजोर रूप से क्षारीय होता है।

बाजार पर कई प्रकार के सोडा पानी हैं, जो विभिन्न स्वादों में उपलब्ध हैं और उपभोक्ताओं के बीच व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं। कुछ लोग इसके स्वाद के लिए इसका आनंद लेते हैं, जबकि अन्य का मानना ​​है कि इसके स्वास्थ्य लाभ हैं, यहां तक ​​कि यह दावा करते हुए कि यह "बीमारियों को ठीक कर सकता है।" उदाहरण के लिए, सोडा वाटर की कमजोर क्षारीयता को पेट के एसिड को बेअसर करने, शरीर के एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करने और यहां तक ​​कि गाउट का इलाज करने में मदद करने के लिए माना जाता है।

लेकिन क्या सोडा पानी पीने से नियमित रूप से ये तथाकथित जादुई प्रभाव होते हैं?

1। शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को विनियमित करना

मानव शरीर में एक प्राकृतिक एसिड-बेस बैलेंस सिस्टम होता है। स्वस्थ व्यक्तियों में, आंतरिक वातावरण आहार या पेय विकल्पों की परवाह किए बिना 7.35 और 7.45 के बीच एक स्थिर पीएच बनाए रखता है। यहां तक ​​कि अगर आप हर दिन सोडा पानी पीते हैं, तो यह इस संतुलन को नहीं बदलेगा। इसलिए, सोडा पानी शरीर के एसिड-बेस संतुलन को विनियमित नहीं कर सकता है।

इसके अतिरिक्त, कुछ व्यवसायों द्वारा किए गए दावे जो सोडा पानी एक लड़के की कल्पना करने की संभावना को बढ़ा सकते हैं, निर्भीक हैं और उनका कोई वैज्ञानिक समर्थन नहीं है।

2। पेट के एसिड को बेअसर करना और पेट की समस्याओं का इलाज करना

चूंकि सोडा पानी में सोडियम बाइकार्बोनेट घोल क्षारीय है, सोडा पानी का सेवन जिसमें केवल सोडियम बाइकार्बोनेट होता है, हल्के एसिड रिफ्लक्स लक्षणों से अस्थायी राहत प्रदान कर सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सोडा पानी प्रभावी रूप से पेट के एसिड को बेअसर कर सकता है या पेट के मुद्दों का इलाज कर सकता है।

सोडा पानी पीने से कुछ व्यक्तियों के लिए पेट की परेशानी भी खराब हो सकती है। यदि आप लगातार पेट की समस्याओं से पीड़ित हैं, तो राहत के लिए सोडा पानी पर भरोसा करने के बजाय डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

3। यूरिक एसिड को कम करना और गाउट का इलाज करना

सिद्धांत रूप में, सोडियम बाइकार्बोनेट युक्त कमजोर क्षारीय पेय मूत्र को क्षारीय करने में मदद कर सकते हैं, यूरिक एसिड की घुलनशीलता को बढ़ा सकते हैं, और इसके उत्सर्जन को बढ़ावा दे सकते हैं। पशु अध्ययनों से पता चला है कि सोडा पानी रक्त यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकता है और चूहों में हाइपर्यूरिसीमिया में सुधार कर सकता है, जिससे यूरिक एसिड में कमी के साथ सहायता करने में कुछ क्षमता का सुझाव दिया जा सकता है।

हालांकि, पशु अध्ययन को सीधे मनुष्यों पर लागू नहीं किया जा सकता है। सोडा पानी में सोडियम बाइकार्बोनेट की मात्रा एक सार्थक चिकित्सीय प्रभाव के लिए बहुत कम है।

"हाइपर्यूरिसीमिया-संबंधित रोगों (2023 संस्करण) के निदान और उपचार पर चीनी बहु-विषयक विशेषज्ञ सहमति" "बताता है कि गुर्दे की अपर्याप्तता और हाइपर्यूरिसीमिया या गाउट वाले रोगियों के लिए सोडियम बाइकार्बोनेट की सिफारिश की जाती है। सुझाई गई खुराक है{{{0}}}।

इसके विपरीत, नियमित सोडा पानी में सोडियम बाइकार्बोनेट सामग्री आमतौर पर होती है0.1 g/L। सोडा पानी की दो 500 मिलीलीटर बोतलें पीने से केवल प्रदान करेंगी0। 1 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट, जो प्रभावी चिकित्सीय खुराक से बहुत नीचे है।

गाउट का इलाज करने के लिए सोडा पानी पर भरोसा करना अवास्तविक है। हालांकि, सामान्य रूप से अधिक पानी पीने से यूरिक एसिड उत्सर्जन में मदद मिलती है। गाउट या उच्च यूरिक एसिड के स्तर वाले लोगों को पीने की सलाह दी जाती हैप्रतिदिन कम से कम 2000 मिलीलीटर पानीऔर अपने डॉक्टर के निर्धारित उपचार का पालन करना चाहिए।

4। क्या क्षारीय पानी स्वस्थ है?

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि क्षारीय पानी की दीर्घकालिक खपत हो सकती है:

• वयस्क महिलाओं में हड्डी की हानि और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करें।
• कम रक्तचाप, रक्त शर्करा, ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल, संभावित रूप से हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं।
• स्टूल स्थिरता में सुधार करें और दस्त द्वारा विशेषता चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले व्यक्तियों के लिए जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाएं।
• आंत माइक्रोबायोटा रचना को प्रभावित करें।
• भाटा से संबंधित गले की जलन और पुरानी न्यूरोजेनिक खांसी के लक्षणों को कम करता है।

तथापि,इन स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करने वाले उच्च-गुणवत्ता वाले वैज्ञानिक साक्ष्य की कमी है। कई मौजूदा अध्ययनों में भ्रमित करने वाले कारक हैं, और उनके निष्कर्षों को सावधानी के साथ व्याख्या किया जाना चाहिए। इस बात का कोई ठोस प्रमाण नहीं है कि क्षारीय पानी पीने से बीमारियों का इलाज हो सकता है।

निष्कर्ष

यदि आप सोडा पानी पीने का आनंद लेते हैं, तो आप ऐसा करना जारी रख सकते हैं-यह हाइड्रेशन के साथ मदद करता है और कुछ स्थितियों में हल्के लक्षण राहत प्रदान कर सकता है। हालांकि, सोडा पानी के रूप में व्यवसायों द्वारा किए गए अतिरंजित स्वास्थ्य दावों से सतर्क रहेंएक इलाज नहीं-सभी.

1। सही सोडा पानी चुनना

चूंकि सोडा पानी में मुख्य घटक सोडियम बाइकार्बोनेट है, इसलिए कुछ लोग अत्यधिक सोडियम सेवन के बारे में चिंता कर सकते हैं। हालांकि, बाजार में अधिकांश सोडा पानी के उत्पादों में अपेक्षाकृत कम सोडियम सामग्री होती है। असली चिंता हैनमकीन सोडा पानी-अगर आप इसे पीने का आनंद लेते हैं, तो अपनी खपत के प्रति सावधान रहें। अत्यधिक सेवन आसानी से अनुशंसित नमक के सेवन को पार कर सकता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं है और उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ा सकता है।

उदाहरण के लिए, नीचे दी गई छवि में दिखाए गए सोडा पानी में शामिल हैं50 मिलीग्राम सोडियम प्रति 100 मिलीलीटर, और प्रत्येक की शुद्ध मात्रा हो सकती है330 एमएल। यदि एक औसत व्यक्ति पीता हैदो डिब्बे, उनके सोडियम सेवन पहुंचता है330 मिलीग्राम, जो कि के बराबर है1 ग्राम नमक-आपका आकारनमक के दो नाखूनों.

अपने सेवन को नियंत्रित करना एक संतुलित और स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

सोडा के सिर्फ दो डिब्बे नमक की अधिकतम अनुशंसित मात्रा (प्रति दिन 5 ग्राम से अधिक नमक नहीं) का 40% प्रदान करते हैं, जिससे पूरे दिन अपने नमक के सेवन को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है।

सोडा वाटर बेवरेज स्टैंडर्ड (t/cbia 001-2017) चीन बेवरेज इंडस्ट्री एसोसिएशन द्वारा तैयार किया गया है कि सोडा पानी के पेय पदार्थों में जोड़ा चीनी नहीं हो सकता है।

2, अनुपयुक्त लोग

हालांकि सोडा पानी पीने के लिए सुखद है, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। चूंकि इसमें कुछ सोडियम होता है,उच्च रक्तचाप या गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे इसे सीमित करें या इससे बचें। इसके अतिरिक्त, व्यक्तियों के साथकम गैस्ट्रिक एसिड स्रावसोडा पानी पीने से बचना चाहिए, क्योंकि यह उनकी स्थिति खराब हो सकता है।

बहुत से लोग मानते हैं कि सोडा पानी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, लेकिन वास्तव में,स्वस्थ व्यक्तियों को इसे नियमित रूप से पीने की आवश्यकता नहीं है। न केवल यह एक हैहाइड्रेटेड रहने का महंगा तरीका, लेकिन सोडा पानी में कार्बन डाइऑक्साइड प्रभावित हो सकता हैदंत स्वास्थ्यऔर थोड़ा सा जोखिम बढ़ाते हैंदांतों का विघटन। हालांकि, अगर कभी -कभी या में सेवन किया जाता हैदैनिक छोटी मात्रा, चिंता की कोई आवश्यकता नहीं है।

सबसे महत्वपूर्ण बात,बीमारियों के इलाज के लिए सोडा पानी पर भरोसा न करें। यदि आप गंभीर पेट के मुद्दों, गाउट, या अन्य स्वास्थ्य स्थितियों से पीड़ित हैं,चिकित्सा ध्यान दें और अपने डॉक्टर की सलाह का पालन करें। कोई भी भोजन या पेय बीमारियों के इलाज में दवा की जगह नहीं ले सकता है।

स्पार्कलिंग पानी एक द्वारा फैलाया गयास्पार्कलिंग वॉटर टैपरसोई में स्थापित केवल शामिल हैंकार्बन डाईऑक्साइड, साथकोई नमक, चीनी, या अन्य एडिटिव्स, यह एक बना रहा हैस्वस्थ विकल्प.